Faire mariner le poulet:

• Coupe 2 blancs de poulet en lanières et mets les dans une assiette creuse.
• Hache menu 1 gousse ail et réparti les morceaux sur le poulet.
• Sale et poivre.
• Saupoudre ½ c. à café cumin en poudre sur les morceaux de poulet .
• Saupoudre ½ c. à café paprika en poudre sur les morceaux de poulet .
• Verse 4 cuillère d'huile olive sur les morceaux de poulet
• Mélange doucement les morceaux de poulet pour bien repartir l'huile et les épices puis mets de coté dans une assiette pour les laisser mariner.

On prépare les légumes

• Lave ½ poivron rouge, ½ poivron vert, ½ poivron jaune.
• Découpe les poivrons en lanières en enlevant les pépins et les fibres blanches.
• Coupe les lanières en deux et mets tous dans un saladier.
• Coupe ⅓ oignon jaune épluché en petits morceaux et jette dans le saladier.
• Verse 3 cuillère d'huile olive dessus et mélange.
• Saupoudre ½ c. à café cumin en poudre

Préparation de la sauce tomate

• Mets une petite casserole à chauffer (th6)
• Verse 3 cuillère à soupe d'huile d'olive dedans.
• Epluche ⅓ oignon jaune découpe les en petits morceaux et mets les dans la casserole..
• Mets 150 g tomates pelées dans la casserole et coupe les en petits morceaux.
• Verse 35 g concentré de tomates dans la casserole.
• Verse un verre d'eau et mélange
• Sale et poivre
• met 2 pincées piment de cayenne
• Laisse mijoter 10 minutes.

Cuisson du poulet

• Mets une poêle à chauffer (th7)
• Ajoute les morceaux de poulet marinés dans la poêle avec l'huile de la marinade.
• Remue les lanières de poulet pour bien les faire brunir pendant 5 minutes.
• Baisse la température (th6) et met les morceaux de poulet dans un coté de la poêle pour faire de la place.
• Verse les poivrons en lanières préparés du saladier dans la poêle.
• Laissez cuire 7 minutes en remuant de temps en temps.TIMER 7 mn

On réchauffe les tortillas

• Préchauffe le four à 180 °C
• Prends les tortillas et enveloppe les dans un papier d'aluminium.
• Mets les tortillas enroulés dans l'aluminium dans le four pendant 10 minutes. TIMER

On fait réchauffer les haricots rouges

• Ouvre la boite de conserve 250 g haricots rouges
• Verse dans une passoire les haricots rouges et rince les à l'eau froide.
• Verse les haricots rouge dans une casserole pour les réchauffer doucement.

On prépare l'avocat

• Pèle 1 avocat et coupe-le en dés et mets les dans un bol .
• Arrose l'avocat coupé avec le jus de 1/2 citron pour qu'il ne noircisse pas..

Voilà tout est prêt pour être mis sur la table

• Mettre la préparation de la poêle ( poulet et poivrons) dans une grande assiette creuse. (réchauffe un peu si ce n'est pas assez chaud)
• Amène la sauce tomate un bol.
• Amène le bol d'avocat .
• Amène les tortillas chauds dans une assiette plate enveloppé dans un torchon en tissus.
• Et voila compose sa propre fajita suivant tes gouts.

Bon appétit!