Salade d'endives&jambon
Une salade composée endive & jambon complète et super rapide à préparer
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Equipement
- 1 saladier
- 1 bol
- 1 passoire
- 1 torchon
- 1 couteau de cuisine
Ingrédients
- 2 endives
- 1 tranche de jambon
- 1 poignée cerneaux de noix
- 1 c. à café moutarde de Dijon
- 3 pincées sel
- poivre
- 1 c. à soupe vinaigre
- 3 c. à soupe huile olive
Instructions
On commence par préparer les endives:
- Coupe le bout dur et abîmé des 2 endives.
- Coupe dans le sens de la longueur les endives.
- Coupe en petits morceaux chaque feuille d'endives.
- Mets les morceaux d'endives dans la passoire.
- Rince les morceaux d'endives sous l'eau du robinet.
- Egoutte bien et mets les morceaux d'endives dans le torchon pour les sécher.
on s'occupe maintenant de la vinaigrette:
- Mets dans le bol 3 pincées sel.
- Ajoute un peu de poivre.
- Ajoute 1 c. à café moutarde de Dijon
- Verse 1 c. à soupe vinaigre
- Mélange pour que la moutarde se dilue dans le vinaigre.
- Ajoute 3 c. à soupe huile olive
- Mélange bien le tout.
On s'occupe du jambon:
- Pose 1 tranche de jambonsur la planche à découper.
- Coupe en petit carré le jambon.
On s'occupe des cerneaux de noix:
- Pose 1 poignée cerneaux de noix sur la planche à découper.
- Coupe en petits morceaux les cerneaux de noix.
Voilà, on peut préparer la salade:
- Dans le saladier, mets les morceaux d'endives, les morceaux de jambon et les morceaux de noix.
- Verse la vinaigrette sur les endives et mélange.
- Mélange le tout.
- C'est prêt!
