• Mets la grille à mi hauteur.
• Préchauffe le four à 200ºC .
• Nettoie à l'eau claire 500 g abricots et sèche les.
• Ouvre les abricots en deux et retire le noyau.
  
• Découpe chaque morceau d'abricot en deux.
  

préparation du moule/

• Prend une feuille de papier sulfurisée et trace dessus le rond avec un papier crayon en te servant du moule comme gabarit.
  
• Découpe la feuille de papier sulfurisé en rond en suivant le trait de ton gabarit.
  
• Verse une cuillère à café d'huile dans le moule, étale l'huile frotte à l'aide d'un morceau de sopalin plié tout le moule y compris le bord.
  
• Pose la feuille de papier sulfurisée sur le fond et presse la bien sur le fond huilé avec ton morceau de sopalin.
  
• Dépose les morceaux d’abricots dans le fond.
  

Préparation de la pâte

• Bats 4 oeufs en omelette vigoureusement avec un fouet.
  
• Ajoute 80 g sucre en poudre.
• Ajoute 2 sachets sucre vanillé
• Bien mélanger vigoureusement avec le fouet la preparation pendant 3 à 4 minutes.
• Dans un grand bol, mélange 130 g farine avec1 sachet levure chimique et mélange bien.
  
• Verse le mélange farine-levure dans le saladier avec les œufs.
  
• Mélange bien d'abord avec la cuillère .
  
• Ajoute 30 cl lait de coco tout en mélangeant doucement.
• Fini de mélanger avec le fouet pour éliminer les derniers grumeaux
• Verse la préparation sur les abricots dans le moule.

et voilà , c'est prêt pour la cuisson au four

• Enfourne et laisse cuire pendant 45 minutes.
• A la fin des 45 minutes, sort le moule du four et laisse refroidir.
  

Quand le clafoutis est refroidi ...

• Mets une grand assiette sur le moule et retourne le pour démouler le clafoutis
  
• Prends une deuxième grande assiette et retourne encore une fois pour remettre le clafoutis à l'endroit
  
• Saupoudre avec du sucre glace
  
• Et voilà! C'est prêt.