Comment donner plus de saveurs à ton plat.
Les épices et autres ingrédients présentés dans cet article vont te permettre de mettre en valeur les saveurs des ingrédients de tes plats. Pour cela, tu connais le sel, le poivre , l’huile et le vinaigre mais il est possible d’utiliser biens d’autres choses comme les condiments, les herbes aromatiques , les arômes ou les épices.
Toutes ces classifications sont bien compliquées alors on va faire simple. Nous ont utilise les choses suivantes :
Les bases
Toujours avoir dans sa cuisine, les ingrédienst suivant:
Le sel
Le poivre
L’huile
Le vinaigre
Les oignons
L’ail
Le beurre
Les condiments
Les condiments sont des préparations élaborées que l’on sert principalement sur la table à côté des plats
La moutarde
Le ketchup
La sauce soja
Le tabasco
Les aromatiques
Les aromatiques (ou plantes aromatiques) sont des plantes utilisées principalement pour leur parfum, leur saveur .
Le laurier
Le thym
La coriandre
La menthe
Le persil
L’origan
Les épices
Une épice est une matière d’origine végétale généralement odorante ou piquante. Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine.
Le gingembre
La noix de Muscade
le poivre
le cumin
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